Общество

БЕСПЛАТНЫЕ ЛЕКАРСТВА

Потребиловка | Шура ТАРАСОВА © ДД

9 октября 2018, 09:36


Самые полезные осенние ягоды

СОСЕДКА угостила меня заморскими фруктами.

– Вот купила на рынке совсем по дешёвке. Начали портиться – вот и уценили, но можно подгнившие места обрезать и кушать!

Смотрю я на сморщенные плоды хурмы и думаю, что буквально в нескольких шагах есть кусты с «обычными» ягодами. Свежими! И полезных веществ в них не меньше, чем в апельсинах, бананах и прочей экзотике. К тому же их никто не обрабатывает ядохимикатами от вредителей и консервантами для хранения.

ШИПОВНИК

Шиповник давно отцвёл, и сейчас повсюду видны красные фонарики его ягод. Обычно я, проходя мимо куста, срываю и разжёвываю пару ягод. Делаю, так сказать, небольшой подарок своему организму. В шиповнике масса витаминов – никакое другое растение приднестровской флоры с ним не сравнится. Да и многие замор­ские, пожалуй, спасуют. Только витамина С раз в 10 больше, чем в лимонной корке.

Наиболее часто у нас встречается вид – «шиповник майский», он колючий и густой. Но всё же стоит осторожно нарвать его красивых ягод. Только поторопитесь, пока это не сделали птицы. Когда принесёте домой, разложите тонким слоем и засушите. Зимой можно будет заваривать вкусный витаминный чай и даже добавлять в грог для профилактики простудных заболеваний.

КАЛИНА

Это красивая осенняя ягода, но характер у неё сложный. Она прежде всего невкусная. А во время тепловой обработки еще и пахнет неприятно. Можно, конечно, просто постоять возле куста и полюбоваться ею. Но практичные люди из калины делают лекарственные препараты, напитки, и даже пироги пекут. Ведь в калине много уникальных и полезных веществ.

Скажу вам по секрету, есть простой способ справиться с этой хитрой ягодой – смешайте её с мёдом или, в крайнем случае, с сахаром. Или потерпите до первых заморозков. Примороженная калина меняет свой вкус – горькие ягоды становятся сладкими. Можно и самому устроить ей заморозки в холодильнике. Хотя, честно говоря, сама я морозить не пробовала, и за результат не отвечаю.

Калина пригодится для лечения болезней верхних дыхательных путей, при кашле, потере голоса. А ещё её сок очищает кровеносные сосуды.

ОБЛЕПИХА

Облепиха на вкус тоже не очень. Но недаром моя бабушка засыпала её сахаром и твердила о пользе. Облепиха – своего рода поливитаминный комплекс. Заготовьте пакетик замороженных ягод, и забудьте про аптеку.

Самый популярный продукт из облепихи – масло. Оно обладает ранозаживляющими свойствами, снимает боль и устраняет повреждения на коже и слизистых оболочках. Мужчины с помощью облепихи повышают потенцию.

Осталось только придумать, как её похитрее использовать. Я например, кладу облепиху в яблочный компот, варю из неё варенье, добавив горсть грецких орехов. Масло облепихи понемногу добавляю в салаты.

БОЯРЫШНИК

Ягоды боярышника напоминают маленькие красные яблочки. Кстати, на вкус они приятные, только, правда, косточек многовато. Свежим боярышник можно есть сколько угодно прямо с веток, только дерево очень колючее. Приготовить из боярышника можно компот, вино, варенье и соус для блинчиков. Поверьте, все эти продукты в наше время редкость и настоящие деликатесы.

Аптекари, в отличие от кулинаров, боярышник используют на все сто процентов. Из него делают настойку для сердечников. В народной медицине боярышником лечат кашель, одышку, бессонницу и лихорадку.

ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА

В черноплодной рябине содержатся витамины P, C, E, K, B1, B2, B6, бета-каротин, макро- и микроэлементы: бор, железо, марганец, медь, молибден, фтор. Также в ней много сахара – глюкоза, сахароза, фруктоза, пектиновые и дубильные вещества.

Ягоды и сок применяются для лечения и профилактики гипертонической болезни, атеросклероза. Полезна черноплодная рябина и при гастритах, сосудистых заболеваниях. Рекомендуется как аппетитное, кроветворное, мочегонное и жёлчегонное средство.

Черноплодную рябину собирайте осенью, сушите на открытом воздухе или в сушилке. Храните в сухом помещении, но не более чем два года. Из ягод черноплодной рябины также можно делать компот, вино, варенье.

РЯБИНА

Дикорастущая рябина в основном горькая. Но встречаются и сорта с ягодами, которые приятны на вкус. Такие обычно высаживают на участках и в городской зоне. Но всё же лучше попробовать, чтобы наверняка знать – сладкий попался сорт или горький.

Но вне зависимости от вкуса в этих ягодах много витаминов, органических кислот, дубильных веществ и аминокислот. Они помогают выводить токсины, обладают желчегонным и противовоспалительным действием. Рябиновой настойкой, кстати, можно не только полечиться, но и настроение поднять. Конечно, если принимать согласно рекомендациям врача, а не стаканами.

КИЗИЛ

Плоды растения содержат много витаминов, обладают лечебными свойствами. Очень ценное свойство – низкое содержание сахаров и невысокая калорийность. В 100 граммах кизила всего 40 ккал. То есть эти ягоды можно употреблять в пищу больным диабетом.

Большое количество аскорбиновой кислоты полезно для укрепления сосудов, поддержания эластичности кожи.

Бета-каротин (из-за него плоды такие красные) улучшает зрение и цвет кожных покровов. В кизиле содержится много микроэлементов, которые участвуют в обменных процессах. Пектин выводит токсины и стимулирует работу кишечника. Дубильные вещества имеют жёлчегонное, мочегонное и противовоспалительное действие. Ягодами кизила можно лечить гипертензию, снижать уровень глюкозы, просто оказывать общее тонизирующее воздействие на организм.

Есть и противопоказания. Избыточное количество витамина С нежелательно при болезнях почек. Если обнаружены оксалаты в моче, от плодов кизила лучше отказаться. Не рекомендуется кизил при болезнях желудка с гиперсекрецией, при склонности к запорам. При бессоннице не рекомендуется употреблять кизил на ночь.

ТЁРН

Тёрн назвать лакомством сложно, но кушать свежим его всё же можно и нужно. Это хороший способ подкрепить организм витаминами. А ещё тёрн используют для лечения почти трёх десятков заболеваний.

Кашицей из ягод этого растения, нетронутых морозом, лечат сухие мозоли и натоптыши.

Хорош при почечных болезнях – обладает мочегонными свойствами, блокирует воспалительные процессы и камнеобразование, выводит песок.

Поднимает иммунитет – повышает сопротивляемость организма при эпидемиях, ускоряет выздоровление.

Можно использовать тёрн как жаропонижающее – в виде компота при гипертермии.

Способствует выводу мочевины из организма – можно лечить любые формы отложения солей и подагру.

Можно приготовить природный ополаскиватель для рта – при стоматите, воспалении дёсен.

В виде компрессов заживляет язвы, ожоги.

Снимает тошноту и рвоту – рекомендуется беременным женщинам в период токсикоза и тем, кого укачивает в транспорте.

Незаменим при отравлениях, интоксикации химическими и другими веществами. Рекомендуется кушать эти ягоды при невралгиях, а также для улучшения аппетита и пищеварения, ускорения метаболизма, для похудения, лечения поноса, улучшения состава крови.

Используется тёрн для профилактики и лечения глаукомы, улучшает зрение, снижает утомляемость глаз, снимает отёки, рекомендован сердечникам и здоровым людям для профилактики сердечнососудистых заболеваний.

Предупреждает развитие аденомы, нормализует функционирование и состояние предстательной железы, сглаживает проявления ПМС у женщин, предупреждает развитие неврозов.

Плоды способны вылечить бессонницу, апатию, упадок сил, одышку, головокружение и другие состояния, вызванные снижением тонуса сосудов, снять раздражительность.

Тёрн стимулирует отток жёлчи, что полезно для жёлчного пузыря и печени.

Всё это касается ягод, но есть у растения ещё кора, цветы и листья, у которых также масса целебных свойств.

Тёрн не рекомендуется кушать на голодный желудок, а в свежем виде – язвенникам, тем, кто болеет гастритом, страдает повышенной кислотностью желудочного сока, детям и аллергикам.

5 стр. «ДД» №42(12.730), 18 – 24.10. 2018



Ваш комментарий

Войти с помощью: 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

ТО, ЧТО СЕЙЧАС ЧИТАЮТ